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家风故事丨一锅清粥
家风故事丨一锅清粥

母亲熬粥,向来不用新米。她总说,陈米才有米味,新米水气太重,不及陈米沉稳。熬粥最考耐性。水沸后须转小火,以竹勺徐徐搅动,不能停,一停便沉底焦糊。母亲执勺而...