一条美食街让中韩文化相遇

中新社上海1月7日电 题：一条美食街让中韩文化相遇

作者 高志苗

每到傍晚六点，上海闵行虹泉路上的灯光次第亮起。烤肉店烤盘上滋滋作响的五花肉，与身旁传来的中文、韩语交谈声，构成了这条街独特的背景音。

这里是上海的“首尔夜市”，也被誉为“韩国街”，不足千米的街区，已成为韩国人来上海体验家乡风情与海派生活的“潮流打卡地”。

韩国人崔宗熙第一次来到首尔夜市时，就被交融的场景触动：韩国烧烤店隔壁开着中国茶铺，随处可见的中文、韩文双语招牌……这种文化交融的氛围，让彼时的他决定留下来。

“那时真没想过，会在这里扎根这么久。”崔宗熙用流利的中文说道。从参与经营“雪夜觅”“钟路商会”等餐厅开始，他的事业便与这条街紧密相连。如今，他不仅对韩国料理店在中国的经营之道了然于心，人生也在此锚定。成为“上海女婿”的他笑称，在上海生活的时间已超过在故乡的岁月。

“这味道，和记忆里的首尔一样。”经营餐厅，崔宗熙最珍视的是顾客这句朴素的话。他的个人经历，也体现了“韩国街”的变迁，从一个为在沪韩国人提供家乡味的据点，演变为中国人体验韩式生活的窗口，也成为中韩顾客各半、文化交融的独特街区。

“韩国街”管理方井亭天地项目总经理助理冯丽丽接受中新社采访时表示，“韩国街”已逐步发展为上海多元文化融合的代表性街区和民间友好交流的重要窗口。通过定期举办韩风文化节、传统美食体验、艺术展览等活动，持续促进中韩两国民众的相互了解与文化共鸣。

如今，“韩国街”上的故事还在不断“生长”。年轻创业者带来的新式韩妆店、融合两国美学的文创空间不断涌现，吸引着中韩游客前来探索。这条街已超越了“美食目的地”的初始定义，成为持续成长的“文化有机体”。

冯丽丽介绍，未来街区将以更开放包容的姿态，围绕文化展示、特色消费等领域，进一步丰富中韩主题业态，引入更多精品餐饮、潮流零售与文化体验，策划系列深度文化活动，为市民游客提供更具活力的交流场景。(完)